Incendio del Castello di Termoli

Incendio del Castello di Termoli

L’incendio del Castello di Termoli, che si svolge ogni anno la notte di ferragosto, è senz’altro uno degli eventi più attesi di tutto l’anno nella principale città costiera molisana. Ripercorriamo,
Funnateglie, affondare il pane nella tradizione

Funnateglie, affondare il pane nella tradizione

Esistono piatti che racchiudono l’essenza di un luogo: per quanto riguarda Jelsi, u funnateglie è uno di questi, con un quantitativo di ingredienti tali da sfamare un popolo. Provate solo
Calzoni di San Giuseppe, bontà di Riccia

Calzoni di San Giuseppe, bontà di Riccia

Numerose sono le tradizioni in occasione del 19 marzo, San Giuseppe. Molte sono legate alla gastronomia e, tra queste, la tradizione delle tredici portate di Riccia (e non solo) e,
Pallotte cacio e uova, non le semplici polpette

Pallotte cacio e uova, non le semplici polpette

La tradizione contadina ci ha lasciato piatti straordinari, che coniugano la necessità di non gettare gli avanzi ad un gusto ricco di storia e sapori; è così che nascono le
Pizza e minestra: non la classica pizza

Pizza e minestra: non la classica pizza

Una pietanza dal sapore antico e genuino, un piatto forte della tradizione molisana, pizza e minestra. Piatto tipico di Campobasso, ma preparato anche in altri comuni, è un pasto completo,
Torcinelli

Torcinelli

Torcinelli, bontà contadina molisana. Non si butta via niente Il Molise, come dico sempre, è una terra preziosa da conoscere in profondità, fatta di posti incantevoli e non solo; davvero
Pampanella

Pampanella

Molise a Tavola, alla scoperta della pampanella La cucina tipica molisana ha innumerevoli piatti che meritano di essere assaggiati almeno una volta; la pampanella è uno di questi. Piatto tipico