Archivi per tag: gastronomia

Sant’Angelo Limosano, alla scoperta del paese

Sant'Angelo Limosano

Sant’Angelo Limosano, alla scoperta del paese, della sua storia e delle tradizioni Venerdì, giornata da dedicare alla scoperta di un nuovo paese molisano: siamo oggi a Sant’Angelo Limosano. Scopriamone, dunque, la storia, le curiosità, le bellezze da ammirare, le tradizioni e l’eno-gastronomia. Foto Paolo Pasquale. Storia Il paese è situato a …

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Mostaccioli, dolce molisano tipico natalizio

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Mostaccioli, dolce molisano tipico delle festività natalizie Cari amici amanti della cucina molisana, ma voi non sentite nell’aria un profumo di cioccolata, cannella, arancia e spezie varie? Noi si, perché abbiamo appena preparato per voi i mostaccioli. Come “cosa sono i mostaccioli?”. Sono dei biscotti semimorbidi ricoperti di cioccolata, ma …

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Conserve di casa: paparulesse ripiene

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Conserve di casa: paparulesse ripiene Torna la rubrica “Molise a tavola” curata da Caterina Campajola: scopriamo le mitiche conserve molisane, nello specifico le paparulesse ripiene. Quest’anno non possiamo lamentarci per il raccolto: le abbondanti piogge dei mesi scorsi hanno fatto bene ai nostri campi regalandoci tante cose buone e genuine. Sole …

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Castelmauro, storia, natura, stelle e molto altro

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Per la venticinquesima puntata di ScopriAMO il MOLISE vi portiamo a Castelmauro, bellissimo paese ai piedi di Monte Mauro; scopriamone insieme la storia, ciò che da vedere e da gustare. Castelmauro, paese di 1446 abitanti (censimento 2017) è situato in un caratteristico ambiente alto-collinare (692 m s.l.m.), tra i boschi …

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Funnateglie, alla scoperta della bontà jelsese

funnateglie

Funnateglie, oggi scopriamo la ricetta di una bontà tradizionale di Jelsi Torna Molise a Tavola e tornano le ricette dell’amica Caterina Campajola. Questa volta ci spostiamo nel Molise sud orientale e precisamente a Jelsi per parlarvi di un piatto tipico che di gusto ne ha da vendere; provate solo ad …

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