Archivi per tag: gastronomia

Altra settimana, altra Serata (G)Astronomica: venerdì 14 saremo nuovamente in campo a Monteverde di Vinchiaturo Dato il successo della prima edizione e le tante richieste di ripetere, riproponiamo la Serata (G)Astronomica a Monteverde di Vinchiaturo; come per l’evento del 21 agosto la serata sarà all’insegna della visione e conoscenza delle …

Nuovo evento con la nostra partecipazione, ancora con tema le stelle ma anche con altro…non a caso si chiama “Serata (G)Astronomica”. Continuano gli eventi con la nostra presenza alla scoperta del Molise e delle sue stelle; la nuova iniziativa si chiama “Serata (G)Astronomica“. Cosa abbiamo in mente? Unire le bellezze …

Per la venticinquesima puntata di ScopriAMO il MOLISE vi portiamo a Castelmauro, bellissimo paese ai piedi di Monte Mauro; scopriamone insieme la storia, ciò che da vedere e da gustare. Castelmauro, paese di 1446 abitanti (censimento 2017) è situato in un caratteristico ambiente alto-collinare (692 m s.l.m.), tra i boschi …

Funnateglie, oggi scopriamo la ricetta di una bontà tradizionale di Jelsi Torna Molise a Tavola e tornano le ricette dell’amica Caterina Campajola. Questa volta ci spostiamo nel Molise sud orientale e precisamente a Jelsi per parlarvi di un piatto tipico che di gusto ne ha da vendere; provate solo ad …

Formaggio fatto in casa, scopriamo come con la ricetta di Caterina Campajola Torna la rubrica Molise a Tavola curata dalla nostra Caterina Campajola che oggi ci insegnerà come fare il formaggio in casa. Seguiteci e avrete grandi soddisfazioni! Cosa vi fa venire in mente la parola latte? Quando pronunciamo la …

Calzoni di San Giuseppe, dolce tipico di Riccia Oggi, per l’occasione della festività di San Giuseppe in arrivo tra meno di 24 ore, ci spostiamo nell’area del Fortore, precisamente a Riccia, noto paese del Molise dove è molto sentita la tradizione in onore di questo Santo di cui parlerà la …

Crioli al ragù, altra prelibatezza molisana La cucina molisana è ricca di gusto e fatta di prodotti genuini, di tradizioni e storie che amiamo raccontarvi attraverso un piatto…attraverso una ricetta; oggi, infatti, parliamo di festa, del calore in casa nelle domeniche e nelle occasioni speciali e vi parliamo di un …

Pallotte cacio e uova, gustiamole con Caterina Campajola Nuova puntata con “Molise a tavola”, oggi Caterina Campajola ci porta alla scoperta delle pallotte cacio e uova. Ci troviamo in alto Molise, al confine con l’Abruzzo, tra Agnone, Pescopennataro e Capracotta e vi proponiamo un piatto povero ma altrettanto ricco di sapore, …

Torcinelli, bontà contadina molisana Nuova puntata di Molise a tavola, la rubrica curata da Caterina Campajola che ci porta alla scoperta delle prelibatezze molisane; oggi tocca ai torcinelli! Il Molise, come diciamo sempre, è una terra preziosa da conoscere in profondità, fatta di posti incantevoli e non solo, davvero qui …

Conserve di casa: il mosto cotto Siamo ormai giunti alla fine della bella stagione…abbiamo già assaporato qualche giornata più fredda e, considerando che l’inverno è ormai alle porte, una buona abitudine di molte famiglie è quella di preparare delle scorte invernali, dalla classica salsa alle marmellate giardiniere ce ne sono tantissime. …