Dormire e Mangiare

Torcinelli, bontà contadina molisana

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Torcinelli, bontà contadina molisana Nuova puntata di Molise a tavola, la rubrica curata da Caterina Campajola che ci porta alla scoperta delle prelibatezze molisane; oggi tocca ai torcinelli! Il Molise, come diciamo sempre, è una terra preziosa da conoscere in profondità, fatta di posti incantevoli e non solo, davvero qui …

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Conserve di casa: il mosto cotto. Molise a tavola

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Conserve di casa: il mosto cotto Siamo ormai giunti alla fine della bella stagione…abbiamo già assaporato qualche giornata più fredda e, considerando che l’inverno è ormai alle porte, una buona abitudine di molte famiglie è quella di preparare delle scorte invernali, dalla classica salsa alle marmellate giardiniere ce ne sono tantissime. …

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Molise a tavola, braciola al ragù con cotechino

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Molise a tavola, braciola al ragù con cotechino Nuovo appuntamento per la rubrica “Molise a tavola“; oggi la nostra Caterina Campajola ci porta alla scoperta della braciola al ragù con cotechino. Abbiamo aperto questa gustosa, se così si può dire, rubrica di cucina con un piatto forte dei pranzi domenicali …

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Molise a Tavola, alla scoperta della pampanella

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Molise a Tavola, alla scoperta della pampanella Torna “Molise a tavola”, la rubrica di cucina tipica molisana curata da Caterina Campajola. che oggi ci porta a scoprire la bontà della Pampanella, piatto tipico di San Martino in Pensilis. PAMPANELLA – Storia e ingredienti Il suo nome deriva da “pàmpini“, foglie …

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Molise a tavola: la torta ubriaca

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Molise a tavola: la torta ubriaca Terzo appuntamento per la rubrica “Molise a Tavola” con le ricette di Caterina Campajola; parliamo oggi della “Torta ubriaca” alla Tintilia e cioccolato. Oggi parleremo di un dolce speciale nato dal connubio vino-cioccolato, un’unione dal gusto magico perché quando il sapore dolce del cioccolato …

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Grigliata molisana a ferragosto: consigli per renderla unica

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Grigliata molisana a ferragosto: consigli per renderla unica Torna l’appuntamento con “Molise a tavola“, la nuova rubrica di TurismoinMolise curata da Caterina Campajola e Giuseppe Colagiovanni. che questa volta ci parleranno della grigliata di Ferragosto. Come ogni anno l’appuntamento dell’estate più atteso da tutti, il Ferragosto, sta per arrivare. È ormai …

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Pasqua al “Tratturo”, agriturismo a Roccasicura

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Pasqua al “Tratturo”, agriturismo a Roccasicura La Pasqua si avvicina e così iniziano i preparativi per il pranzo domenicale e per la scampagnata della Pasquetta. E se invece di scervellarsi su cosa fare, cosa cucinare, dove andare si potesse fare tutto in uno stesso luogo? Vi parliamo dunque oggi dell’Agriturismo “Il …

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